Cách làm tôm hấp bia ngon không thể chối từ

Hướng dẫn các bạn các cách làm món tôm hấp bia với sả , gừng, nước dừa.

Tôm hấp bia là một món ăn ngon, hấp dẫn xuất hiện trong những bữa tiệc hay những bữa ăn thông thường hàng ngày trong gia đình các bạn.

Chỉ đơn giản là khi chúng ta thưởng thức món tôm hấp bia sẽ mang lại một hương thơm quyến rũ, thịt tôm rất ngọt hòa quyện cùng vị bia và sả. Rất hòa hợp và thơm ngon.

Cách làm tôm hấp bia
Mon tôm hấp bia trông thật là ngon và hấp dẫn

Nghe thôi là chỉ muốn lao ngay vào bếp Tiến hành món ăn cực thú vị này. Vậy bây giờ còn chờ chần chừ điều gì nữa, hãy cùng chamsochoa.com tìm hiểu cách làm món tôm hấp bia nhanh chóng, đơn giản và hiệu quả này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món tôm hấp bia hấp dẫn

Để món ăn được sinh động hấp dẫn bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Tôm sú : 300gam
  • Sả: 5 củ
  • Lon bia Hà Nội: 1 lon
  • Muối tinh : 1 chút muối

Bí quyết món tôm hấp bia cực ngon cực đơn giản

Bước 1: Sơ chế Tôm

Cách làm tôm hấp bia
Lựa chọn những con tôm tươi còn sống

Khi mua tôm về, bạn rửa qua nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch và để ráo. Xóc tôm với một chút muối tinh. Để tôm ngâm với muối khi ăn vị sẽ đậm đà hơn và bớt tanh.

Chú ý: Khi chọn tôm, phải chon những con tôm còn tươi sống, có vỏ bóng trơn, sống giữa thân tôm tươi và để khi thành phẩm hoàn thành sẽ không bị tanh, thịt tôm sẽ dai, chắc, màu sắc sẽ thật bắt mắt.

Bước 2: Sơ chế Sả

Sả tách bỏ lớp ngoài, rửa sạch sau đó đập dập, để gọn ra rổ chờ dùng.

Cách làm tôm hấp bia
Nên đập dập sả thay vì thái nhỏ

Lưu ý: Sả không thái nhỏ, mà phải là đập dập. Vì khi hấp, sả sẽ được hòa quyện và thơm hơn rất nhiều so với thái hoặc cắt.

Bước 3: Thực hiện hấp tôm

bạn có thể hấp bằng chảo hấp chuyên dụng, xửng hấp hay có thể dụng nồi cơm điện có dụng cụ hấp.

Trước tiên, các bạn phải lót một lớp sả xuống dưới đáy công cụ hấp. Sau đó sắp xếp tôm lên phía trên cho thật đều. Tránh chỗ xếp dày và chỗ xếp thưa, như vậy tôm sẽ chín không đều.

Cách làm tôm hấp bia
Cánh lửa hấp cho tôm chín đều

Phía dưới xửng, cho khoảng tầm 300ml bia sau đó bật lửa đun sôi. Hấp trong khoảng là 5-7 phút.

Lưu ý: Tôm hấp bia rất là nhanh chín, lên các bạn phải chú ý vào kích thước tôm để làm sao hấp tôm cho chín tới. Nếu hấp chín kỹ quá thì thịt tôm sẽ mất xác mất đi vị ngọt, hoặc hấp hấp nhanh chín quá tôm sẽ bị sống, ăn sẽ không đảm bảo.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi hấp xong, bạn xếp tôm ra đĩa, có thể trang trí thêm cà chua, dưa leo, rau thơm cho thật bắt mắt.

Cách làm tôm hấp bia
Hoàn thiện món tôm hấp bia thật hấp dẫn và bắt mắt

Dùng ngay sau khi hấp để món tôm hấp bia được ngon, nóng hổi khi thưởng thức.

Một số chú ý nhỏ cho cách làm món tôm hấp bia được thơm ngon đúng vị

Tôm chọn càng tươi thì thịt càng chắc và ngon. Các bạn có thể thay thế bằng các loại tôm khác như tôm he, tôm đất sao cho kích thước vừa miệng. Tuy nhiên cách hấp tôm đông lạnh cũng có thể Tiến hành cho những vùng cao nguyên không có sẵn nguồn hải sản là tôm tươi sống.

Quá trình hấp tôm, nên chú ý rằng cho tôm chín tới như vậy hương vị của tôm mới giữ được vị ngọt tự nhiên trong từng con tôm. Không được để lửa quá, tôm sẽ bị xác thịt.

Muốn cho bí quyết món tôm hấp bia lên màu bắt mắt, các bạn cho thêm 100ml coca hòa cùng bia. Đảm bảo bạn sẽ ngạc nhiên màu sắc hấp dẫn của món tôm hấp.

Ngoài món tôm hấp bia sả, bạn có thể làm món tôm hấp bia gừng, tôm hấp muối hoặc tham khảo cách làm tôm hấp nước dừa đều được.

Với cách làm món tôm hấp bia thơm ngon mà chamsochoa.com chia sẻ ngày hôm nay. Các bạn sợ vị tanh của tôm cũng không cần phải lo nhé. Cứ yên tâm mà thưởng thức vì vị bia và thơm nồng của sả đã át hết mùi tanh của tôm. Thay vào đó chính là hương thơm rất quyến rũ, mà mang lại cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chúng ta đã có ngay một đĩa tôm hấp bia thơm lừng để cả nhà cùng vào bữa đây rồi. Các bạn đừng quên chuẩn bị một tô tương ớt hay gia vị muối chanh ớt để thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công !

Xem thêm bài viết: Cách làm tôm rim

Tagged with: , , ,