Cách nấu thịt hộp thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

Cách nấu thịt hợp ngon tại nhà. Những kiến thức cần phải biết khi các bạn muốn tự học cách nấu thịt hộp ngon tại nhà.

Thịt hộp là một trong những loại đồ ăn nhanh nghe rất lạ nhưng lại rất phổ biến trên thế giới trong đó có Việt Nam của chúng ta. Thịt hộp thường được làm khoảng thời gian rất nhiều loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn… với những hương vị đặc trưng khác nhau.

Thịt hộp được chế biến sẵn sử dụng để ăn cùng cơm hoặc bánh mì rất tiện lợi. Có khá nhiều người yêu thích món thịt hộp không chỉ vì nhanh gọn mà còn có hương vị thơm ngon. Dù tiện lợi nhưng vấn đề về an toàn vệ sinh là điều không ít người lo ngại.

Cách nấu thịt hộp
Cách nấu thịt hộp thơm ngon đơn giản tại nhà

Hôm nay chamsochoa.com sẽ hướng dẫn cách nấu thịt hộp thơm ngon và đơn giản nhất.

Tự tay làm món ăn hấp dẫn này thì các bạn tha hồ an tâm thưởng thức. Nào bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo cách nấu thịt hộp ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu cần cho cách nấu thịt hộp chuẩn vị

  • Thịt lợn vai: 500gam
  • Hành khô: 5 củ
  • Bột baking soda: 4 thìa cafe
  • Sữa đặc: 60ml
  • những gia vị cần thiết: Muối, đường, hạt tiêu

Cách nấu thịt hộp ngon đơn giản ngay ở nhà

Thịt hộp có khá nhiều công thức tương ứng với những loại thịt khác nhau. Trong công thức này chuyên mục trang chamsochoa.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt hộp từ thịt lợn.

Vì thịt lợn là loại nguyên liệu quen thuộc dễ dàng mua ngay ở chợ, dễ ăn và có giá thành phải chăng. Các bạn hãy cùng theo dõi tiếp cách nấu thịt hộp đơn giản qua những bước sau nhé.

Bước 1: Sơ chế thịt lợn

Sau khi mua thịt lợn về, rửa sạch với nước, rồi sử dụng muối trắng chà xát lên miếng thịt cho hết hôi và sạch bẩn. Đem thịt lợn rửa lại với nước để ráo nước.

Lưu ý: hãy chọn thịt nạc vai, phần có cả mỡ và thịt nạc. Không lên sử dụng thịt ba chỉ hay thịt nạc quá, khi thưởng thức sẽ nhiều mỡ hoặc nạc quá sẽ làm món ăn bị khô.

Bước 2: Ngâm thịt với sữa và baking soda

Chuẩn bị một bát to, cho sữa đặc vào bát, rồi đổ nước sôi vào để sữa hòa tan. Sau đó cho thịt vào tô sữa, thêm 4 thìa bột baking soda vào trong tô thịt rồi hòa tan.

Làm như vậy sẽ giúp cho thịt được mềm hơn và không bị dai, khi nấu sẽ có mùi thơm tự nhiên của sữa. Ngâm thịt với sữa trong tầm là 60 phút.

Chú ý: Khi cho sữa vào bát to, phải đảm bảo rằng sữa đủ để ngập kín thịt, để thịt có thể ngấm đều sữa.

Bước 3: Ướp thịt cùng gia vị khác

Sau khi hết thời gian ngâm thịt với sữa, dùng đũa vớt ra và rửa lại với nước sạch. Cho thịt ráo nước rồi ướp với 1 muỗng cafe muối và một muỗng đường.

khuấy cho thịt ngấm gia vị. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát của tủ lạnh ướp trong tầm 20 phút.

Bước 4: Hoàn thành cách nấu thịt hộp

Sử dụng hành khô đập dập, băm nhuyễn (có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay).

Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn đun nóng và cho hành đã băm ở trên phi thật thơm. Khi hành dậy mùi, cho một chút nước vào chảo, cho thêm thêm một chút muối rồi cho thịt vào chảo để đun lên.

Cách nấu thịt hộp
Cách nấu thịt hộp

Khi thịt đã nhừ các bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Mở vung nồi thịt rồi múc ra tô để thưởng thức. Nếu ăn không hết các bạn có thể cho vào bát hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín lại và để ngăn mát dùng dần.

Lưu ý: Nếu có điều kiện, các bạn nên ninh bằng xoong áp suất trong khoảng thời gian là 30 phút. Nếu không có áp suất thi ninh thịt bằng chảo thường nhưng cần đậy vung thật kín và thời gian ninh khoảng tầm chừng 90 – 120 phút.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản thịt hộp thơm ngon dễ làm

Thịt hộp có thể sử dụng luôn với cơm nóng, hoặc có thể ăn kèm với bánh mì, bún, phở. Có thể nấu cùng kim chi ăn vào rất ngon và nhiều dinh dưỡng. Có thể bảo quản  được 5-7 ngày trong tủ lạnh. Tránh để nhiệt độ không khí cao sẽ nhanh hỏng và ảnh hưởng sức khỏe.

Với công thức hướng dẫn cách nấu thịt hộp đơn giản này, sẽ giúp cho bạn chủ động về nguyên liệu. Rất đảm bảo vệ sinh an toàn về thực phẩm.

Cách nấu thịt hộp
Hoàn thiện món ăn thơm phức

Các bạn cũng có thể kết hợp công thức này cùng cách nấu thịt hộp với nước dừa, rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Còn bây giờ, nên cùng chamsochoa.com bắt tay vào làm món thịt hộp đơn giản và hấp dẫn này nào?

Hãy cùng học thêm 3 cách nấu thịt hộp phổ biến nhất hiện nay nhé!

Cách nấu thịt hộp từ thịt lợn ngon theo kiểu thịt hộp Nghệ An

Nấu thịt hộp kiểu Nghệ An là một trong những đặc sản nổi tiếng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt nạc vai có cả nạc lẫn mỡ: 500g
  • Hành khô: 5 củ
  • Baking soda: 4 muỗng
  • Sữa đặc: 60g
  • Muối: 3 muỗng cà phê
  • Hạt tiêu: 2 muỗng cà phê
  • Đường cát trắng: 2 muỗng cà phê.

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:

Tùy theo sở thích mà các bạn có thể chọn các thành phần khác nhau cho món thịt hộp. Để có thể ăn thơm ngon và béo ngậy các bạn nên chọn loại thịt vai có nạt lẫn mỡ. Nếu như bạn có sở thích ăn thịt nạc thì món thịt hộp nó sẽ hơi khô. Còn nếu dùng ba chỉ thì lại hơi nhiều mỡ khiến cho bạn cảm thấy ngán. Khi chọn mua thịt các bạn nên lựa những miếng thịt tươi ngoài ra nên chọn mua những miếng thịt có tỉ lệ nạt và mỡ hài hòa

Baking soda là một nguyên liệu phổ biến trong căn bếp của nhiều gia đình,  nếu như bạn không có thì có thể mua Baking Soda tại những siêu thị hoặc đại lý tạp hóa

Sữa đặc nên mua loại hộp nhựa 40g của hãng Ông Thọ, mua 2 hộp để dùng là được, không cần thiết phải mua cả hộp lớn cho lãng phí.

Các bước thực hiện nấu thịt hộp kiểu Nghệ An

Bước 1. Sơ chế thịt lợn

Thịt heo mua về bạn chà kĩ với muối hạt, sau đó rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo. Cách nấu thịt hộp thường để nguyên miếng hoặc cắt thành miếng nhỏ (nhưng vẫn lớn hơn so với thịt chế biến thông thường). Nếu miếng thịt quá lớn, bạn nên cắt ra thành các miếng vuông có kích thước bằng nắm tay hoặc tùy ý (nhưng không được nhỏ quá).

nấu thịt hộp kiểu Nghệ An
nấu thịt hộp kiểu Nghệ An

Bước 2. Ướp thịt với sữa

Đầu tiên các bạn hãy pha nước nóng hòa chung với sữa đặc phải làm cho sữa tan đều rồi cho thịt vào ngăm các bạn lưu ý ngâm thịt và nước theo tỉ lệ 500ml nước nóng với 500g thịt heo. Sau đó các bạn cho Baking Soda đã chuẩn bị vào nồi và khuấy đều, việc sử dụng baking soda để ngâm thịt giúp cho thịt mềm hơn không bị dai mà có vị thơm ngon của sữa đây chính là bí quyết ướp thịt và sườn độc đáo của nhiều quán ăn hay nhà hàng đang áp dụng.

nấu thịt hộp kiểu Nghệ An
nấu thịt hộp kiểu Nghệ An

Khi làm thịt hộp ướp thịt bao lâu thì đủ? Thời gian ướp thịt trong vòng khoảng 1 giờ đồng hồ tuy nhiên nếu như các bạn muốn thịt được thắm thì hãy ướp lâu hơn.  Sau đó đem rửa thật sạch lại với nước rồi đợi thịt ráo bạn ướp thịt với muối đường, tiêu và lượng gia vị tùy ý. Tiếp đến các bạn đeo bao tay vào và bắt đầu dùng tay bóp thật nhiều lần giúp cho gia vị thấm sâu vào trong miếng thịt.  Cuối cùng các bạn dùng miếng bọc thực phẩm để bọc kín tô thịt vừa mới ướp cho vào ngăn tủ lạnh để tầm khoảng 30 phút để giúp cho thịt thấm gia vị nhiều hơn.

Bước 3. Nấu thịt hộp

Hành khô các bạn hãy bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ, tiếp đến bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn đợi dầu ăn nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Các bạn hãy đổ thêm một chén nước vào chảo nêm thêm một muối nhỏ rồi cho vào đun để món thịt hộp ngon và mềm bạn nên sử dụng nồi áp suất để ninh thịt trong vòng khoảng 30 phút để thịt thêm chín. Tuy nhiên nếu không có nồi áp suất các bạn có thể lên thực bằng nồi thường hoặc chảo nhưng phải có nắp đậy.  Sử dụng nồi thường để nấu thịt hộp để lâu hơn khoảng từ từ 1,5 cho tới 2 tiếng.

nấu thịt hộp kiểu Nghệ An
nấu thịt hộp kiểu Nghệ An

Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức

Sau khi ninh thịt chính mềm bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.  Món thịt phù hợp ăn khi còn ấm là ngon nhất tuy nhiên nếu ăn không hết thì cho vào hộp nhựa đậy kín lại sau đó cất vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý không được cất vào ngăn đá và khi  cho thịt vào hộp hãy cho luôn cả phần nước nhé!

Cách nấu thịt hộp miền trung

  • Rau cải thìa: Một bó
  • 1 hộp thịt heo hầm
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào.

Cách thực hiện nấu thịt hộp miền trung

Đầu tiên các bạn tiến hành rửa rau với nước muối nhặt bỏ những lá bị sâu héo và phần gốc rễ tách rời các bẹ.  Sau đó để cho rau ráo nước thì tiến hành cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn phần bẹ trắng thường lâu chín hơn phần lá nên cắt đôi ra để rau mau chính đều.

Cách thực hiện nấu thịt hộp miền trung
Cách thực hiện nấu thịt hộp miền trung

Các bạn hãy nấu một ít nước sôi cho một ít hạt nêm, nước mắm, muối vào sau đó cho rau cải vừa mới nhặt vào luộc sơ lưu ý rau luộc xong thì vớt ra cho ngay vào tô nước đá lạnh để rau giữ được màu xanh đẹp và giòn.

Tỏi và gừng sau khi làm sạch vỏ thì đập dập rồi cho lên chảo phi thơm với dầu ăn.

Dằm sơ thịt hộp cho tơi ra thành miếng rồi trút vào chảo phi gừng tỏi, cho luôn rau cải vào đảo thật nhanh tay trên lửa lớn. Cho gia vị, dầu hào vào rồi tiếp tục đảo để toàn bộ rau thịt ngấm đều gia vị, sau đó tắt bếp.

Dằm sơ thịt hộp cho tơi ra thành miếng rồi trút vào chảo phi gừng tỏi, cho luôn rau cải vào đảo thật nhanh tay trên lửa lớn. Cho gia vị, dầu hào vào rồi tiếp tục đảo để toàn bộ rau thịt ngấm đều gia vị, sau đó tắt bếp.

Dọn thức ăn ra đĩa, có thể trang trí với một ít tiêu bột, vài lát ớt. Món xào này ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Hi vọng cách nấu thịt hộp miền trung cùng với nấu thịt hộp kiểu Nghệ An sẽ giúp cho các bạn có thêm những món ngon mỗi ngày cho thực đơn của mình.

Hãy cũng tham khảo thêm

Xem thêm bài viết:

Cách làm gỏi gà ngon ngất ngây

Cách làm thịt lợn giả khô bò ngon như thật vị cay khó cưỡng

Cách làm thịt ba chỉ nướng ngon như mẹ nấu

Cách làm xiên thịt nướng ngon nứt mũi ai ai cũng khen

Từ khóa tìm kiếm
  • cách làm thịt hộp
  • cách nấu thịt hộp
Filed under: Cách LàmTagged with: , ,