Cách làm thịt ba chỉ nướng ngon như mẹ nấu

Thịt ba chỉ nướng là một món ăn lí tưởng cho bữa cơm gia đình mỗi khi cuối tuần. Món ăn chế biến khá đơn giản, vị ngon vô cùng hấp dẫn.

Để thay đổi khẩu vị cả gia đình, bạn nên cùng chúng tôi khám phá cách làm thịt ba chỉ nướng ngay sau đây nhé.

Cách làm thịt ba chỉ nướng

Cách làm thịt ba chỉ nướng thơm ngon tuyệt vời

Với thời gian chuẩn bị nhanh, bí quyết chỉ cần bỏ ra chút thời gian là các bạn có thể có món ăn cuối tuần cực ngon và nhiều dinh dưỡng. Mời bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần có để làm thịt ba chỉ nướng thơm hấp dẫn

  • Thịt ba chỉ: 500gam
  • Sả: 2 cây
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Gia vị bao gồm: Bột nêm, muối, bột tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, màu cá kho

Bí quyết thịt ba chỉ nướng ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm thịt ba chỉ nướng

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ướp thịt

Thịt lợn ba chỉ: Sau khi mua về rửa sạch, để khô cho ráo nước. Bạn nhớ chọn lựa thịt ba chỉ có mỡ và nạc có độ dày khoảng 1cm.

Sả, hành khô, tỏi. Gừng, ớt : Bóc vỏ làm sạch sau đó xay hoặc băm nhuyễn nhỏ, đưa ra đĩa chờ dùng.

Bước 2: Ướp gia vị

Lấy một bát to, cho thịt vào bát, ướp sả, hành, tỏi gừng, ớt ( Muốn ăn cay các bạn có thể cho nhiều hơn một chút).

Ướp cùng với thịt đã chuẩn bị ở công đoạn trên. Cho từ từ những gia vị bột nêm, muối, bột tiêu, bột ngọt, nước mắm, màu cá kho sao cho hợp khẩu vị.

Ướp thịt cùng những nguyên liệu trong khoảng tầm là 30 phút.

Bước 3: Nướng thịt

Cách làm thịt ba chỉ nướng

Nướng thịt – Cách làm thịt ba chỉ nướng

Thông thường cũng có thể nướng bàng lò than, hoặc cách làm thịt ba chỉ nướng bằng chảo. Nhưng với công nghệ hiện đại, dễ dùng dễ sử dụng nhất thì các bạn lên sử dụng lò vi sóng để nướng thịt nhé.

Chuẩn bị phần thật sạch để nướng thịt, quết qua một chút dần ăn lên phên để tránh phần nạc bị cháy xén.

Bật lò nướng tại nhiệt độ 180 độc C trước chừng 5 phút. Sau đó xếp thịt lên đĩa đưa vào lò nướng.

Bước 4: Lật thịt nướng

Nướng thịt trong thời gian 10 phút thì mở lò nướng, xem thịt đã chín vàng chưa. Sau đó lật mặt sau nướng tiếp trong 10 phút nữa. Khi mở lò thấy hai mặt đều vàng là được. Nếu muốn ăn cháy chút thì bạn nướng thêm 3-5 phút là được nhé.

Khi thịt nướng đã chín tắt lò, sử dụng dụng cụ chuyên gắp thịt nướng gắp ra đĩa.

Cách làm thịt ba chỉ nướng

Cách làm thịt ba chỉ nướng thơm ngon tuyệt vời

Các lưu ý để có món thịt nướng thơm ngon

Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu một cách đầy đủ nhất.

Ướp thịt là khâu quan trọng cho các gia vị ngấm vào thịt, vì vậy bạn phải chờ cho thịt ngấm vào gia vị mới được mang đi nướng. Tránh trường hợp vừa ướp xong đã đem đi nướng thì khi ăn thịt sẽ không có hương vị thơm ngon.

Khi nướng thịt cần Lưu ý thời gian nướng thịt, không nhất thiết phải đúng theo thời gian quy định mà phải theo dõi quá trình nướng để thịt được chín đều và vàng hơn.

Và điều đặc biệt, khi bắt đầu nướng các bạn có thể dùng giấy bạc cho bí quyết thịt ba chỉ nướng giấy bạc. Thịt ăn ngon nhất khi vừa mới ra lò.

Như vậy kênh chamsochoa.com của chúng tôi đã giới thiệu xong cách làm thịt ba chỉ nướng thật đơn giản. Còn có rất nhiều cách nướng thịt ba chỉ như bí quyết thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc, bí quyết thịt ba chỉ nướng tảng, bí quyết thịt ba chỉ nướng sa tế… đang chờ các bạn khám phá và tìm hiểu.

Còn bây giờ nên cắt thịt ra đĩa rồi thưởng thức cùng gia đình ngay thôi. Thịt nướng có thể ăn kèm với bún chả, gói kèm rau thơm rau snack… Chấm từng miếng thịt thơm thơm, vị ngon ngậy ngậy vào tô nước chấm mắm tỏi ớt thì còn bằng gì nữa.

Chăm sóc hoa chúc các bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng !

Xem thêm: Cách làm gà hấp muối