Cách làm sữa chua không đường thanh nhiệt mùa hè

Bí quyết sữa chua không đường là lựa chọn tuyệt vời dành cho những ai vừa muốn có được một hệ miễn dịch khoẻ mạnh, vừa không phải ám ảnh về nguy cơ tăng cân. Vậy để làm thành công các hũ sữa chua không đường, bạn cần thực hiện theo những bước nào?

Cách làm sữa chua không đường
Cách làm sữa chua không đường

Chuẩn bị làm sữa chua không đường

  • Sữa đặc loại không đường: 1 lon 600 gram
  • Sữa tươi không đường: 500 ml
  • Sữa chua không đường làm cái: 2 hộp

Cách làm sữa chua không đường

Bước 1: Pha chế

Cách làm sữa chua không đường
Cách làm sữa chua không đường

Đun sôi 1 lít nước lọc sau đó đem phần sữa đặc đi hoà quyện đều. Để cho sữa nguội tự nhiên trong khoảng tầm 5 phút, sữa trở về trạng cắt ấm thì bạn trút phần sữa tươi không đường vào trộn chung. Chú ý khi khuấy, các bạn chỉ khuấy đều theo một chiều duy nhất.

Khi sữa tươi và sữa đặc đã quện đều với nhau, các bạn tiếp tục cho hũ sữa chua làm cái vào chung. Lúc này, các bạn cũng lại trộn đều cho phần sữa chua cái tan kỹ, không còn lợn cợn. Cuối cùng, các bạn cho hỗn hợp qua rây lọc cho mịn.

Bước 2: Ủ sữa

Sau khi đã pha chế sữa xong, các bạn cho sữa ra từng chiếc hũ nhỏ. Tiếp theo, xếp đều các hũ sữa này vào một chiếc nồi dày rồi rót nước nóng chừng 80 độ vào sao cho nước ngập 2/3 hũ sữa.

Làm xong công đoạn trên, các bạn đậy kín nắp các hũ sữa và nắp chảo lại. Mang nồi đặt vào nơi khô kín để ủ sữa chua. Thời gian ủ để sữa chua lên men vừa phải là chừng 6 – 7 tiếng. Nếu các bạn muốn sữa chua chua hơn thì có thể gia tăng thời gian ủ.

Thưởng thức sữa chua không đường

Cách làm sữa chua không đườngCách làm sữa chua không đường
Cách làm sữa chua không đường

Hết thời gian ủ, các bạn sẽ thu đường phần sữa chua không đường sánh mịn, vị chua dịu tự nhiên. Với món sữa chua này, các bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp cùng những loại trái cây để tăng tính hấp dẫn. Khi không sử dụng hết, bạn mang bảo quản sữa trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

Mách bạn rằng những công dụng tuyệt vời của sữa chua không đường

Tăng cường sức khoẻ hệ tiêu hoá

Không thể phủ nhận rằng tác dụng tuyệt vời của sữa chua nói chung và sữa chua không đường nói riêng đối với hệ tiêu hoá của cơ thể. Nhờ hàng tỉ lợi khuẩn có thể có trong sữa chua, chúng sẽ giúp điều hoà nhu động ruột, cải thiện cả tình trạng tiêu chảy và táo bón. Ngoài ra, sữa chua không đường còn có khả năng giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, cải thiện hệ thống miễn dịch nhanh chóng.

Làm đẹp da

cách làm của một làn da sáng khoẻ, căng mịn không vết thâm chính là nhờ những hũ sữa chua không đường. Để tiến hành, các bạn có thể bôi trực tiếp sữa chua lên vùng da mặt/toàn thân hoặc kết hợp cùng những nguyên liệu tự nhiên khác như chanh tươi, cà rốt, yến mạch…

Giúp mái tóc khoẻ mạnh

Cách làm sữa chua không đường
Cách làm sữa chua không đường

Tóc rụng và da đầu nhiều gàu luôn là 1 trong những nỗi ám ảnh của không ít chị em phụ nữ. Để trút bỏ phiền muộn này, bạn có thể tìm đến sữa chua không đường như một lựa chọn nhiều tác dụng. Cách thức chăm sóc tóc với sữa chua không đường khá đơn giản.

Đầu tiên, các bạn thoa một lượng sữa chua không đường vừa đủ lên tóc trước khi gội đầu 1h. Sau đó, các bạn thực hiện gội đầu và xả sạch như bình thường. Với bí quyết này thì chỉ trong một thời gian ngắn, bạn sẽ sở hữu mái tóc sạch gàu, chắc khoẻ không gãy rụng.

Cũng như các công thức làm sữa chua khác, bí quyết sữa chua không đường không hề phức tạp, tốn công sức nếu thực hiện tại nhà. Trái lại, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết thì chỉ chưa đầy 25 phút thực hiện và thời gian chờ ủ, bạn đã có được những hũ sữa chua thật ngon rồi.

Chúc bạn thực hiện thành công món sữa chua không đường

Xem thêm: Cách làm chả cá thu