Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt cú mèo

Cách làm phở cuốn thịt lợn, thịt băm, thập cẩm, thịt bò, tôm thịt, tai lợn thơm ngon như hàng quán.
Phở cuốn là một trong các món ăn ngon và đặc trưng của con người Hà Nội. Với sự kết hợp khóe léo hài hòa giữa thịt và rau rất tươi ngon đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và được rất nhiều người yêu thích.

Cách làm phở cuốn Hà Nội
Cách làm phở cuốn Hà Nội

Để tự tay mình có thể làm được món phở cuốn này ngay ở nhà thì khá là đơn giản. Các bạn chỉ cần đến với Chăm sóc hoa, chuyên mục món ngon dễ làm ngay hôm nay là có thể biết cách và tự mình làm món phở cuốn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Nên cùng Chăm sóc hoa tìm hiểu bí quyết phở cuốn Hà Nội ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu làm phở cuốn

  • Bánh phở cuốn: 1 kg.
  • Thịt thăn bò: 400 gram (thái miếng mỏng).
  • Hành tây: 1 củ (thái miếng mỏng).
  • Bún sợi: 400 gram.
  • Lạc rang: 100 gram (giã nhỏ).
  • Hành tím: 10 củ (thái lát, phi vàng).
  • Rau sống bao gồm: mùi tàu, xà lách, kinh giới, húng láng, giá đỗ.
  • Gia vị bao gồm: mắm, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường, gừng, hạt tiêu.
  • Dầu ăn (dùng để xào thịt bò).

Cách làm phở cuốn

Bước 1: Sơ chế thịt bò với rau sống

Cách làm phở cuốn Hà Nội
Cách làm phở cuốn Hà Nội

Đầu tiên, các bạn cần đem thịt bò ướp với gia vị gồm: mắm, tỏi, gừng, hạt tiêu. Sau đó đem xào vừa chín tới cùng hành tây. Còn các loại rau sống thì các bạn mang rửa thật sạch (có thể ngâm trong nước muối từ 5-10 phút).

Bước 2: Gói phở cuốn

các bạn lấy 1 tấm bánh phở, trải lên trên đĩa rồi xếp lần lượt xà lách, bún, thịt bò xào, một ít rau sống những loại và rắc một ít lạc, hành phi lên.

Bước 3: Thành phẩm

bạn tiến hành cuốn chặt bánh phở cuốn vào là được.

Cách pha nước chấm phở cuốn

Bước 1: Nguyên liệu và cách sơ chế

Cách làm phở cuốn Hà Nội
Cách làm phở cuốn Hà Nội

Tỏi: Các bạn bóc bỏ hết vỏ rồi băm nhuyễn ra.

Ớt: đem rửa sạch rồi cắt thành từng lát nhỏ và cũng băm nhuyễn.

Chanh: bạn thái và vắt lấy nước cốt, cho vào tô.

Bước 2: Tiến hành pha chế

bạn sử dụng một chiếc bát rồi cho 3 thìa cafe cà phê nước chanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cafe cà phê giấm vào. Sau đó, cho tiếp tỏi + ớt đã băm nhuyễn vào tô hỗn hợp đó rồi trộn đều thật đều tay.

Lưu ý: Trong khi pha nước chấm, bạn nên nếm thường xuyên để có thể cân bằng được những loại gia vị với nhau nhé! Tùy từng khẩu vị của mỗi người có thể điều chỉnh thêm hoặc bớt một số loại gia vị.

Món phở cuốn đã được thực hiện xong rồi đó các bạn. bí quyết phở cuốn thật đơn giản phải không nào? Hãy nhanh tay và tự mình vào bếp và làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức món phở cuốn này ngay thôi nào.

Cách làm phở cuốn Hà Nội
Cách làm phở cuốn Hà Nội

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món phở cuốn ngon miệng bên gia đình, người thân. Hãy chia sẻ bài viết để tất cả tất cả người cùng làm món phở cuốn ngon, hấp dẫn mỗi khi rảnh rỗi cho người thân thưởng thức nhé!

 

Xem thêm: Cách làm muối ớt xanh