Cách làm món nộm gà hoa chuối giòn dai không bị chát

Hoa chuối là món ăn dân dã, gần gũi với con người Việt Nam, đặc biệt là các vùng nông thôn – nơi trồng rất nhiều chuối.

Trong các bữa ăn hàng ngày, hoa chuối được dùng như một món ăn để chế biến các món như nấu canh chua, ăn với bún, cắt ăn sống, nấu mẻ, nấu giấm…và làm cả nộm.

Có khá nhiều cách để chế biến món hoa chuối ăn thanh mát và hấp dẫn.

Cách làm nộm gà hoa chuối
Cách làm nộm gà hoa chuối

Vì vậy hôm nay, chamsochoa.com sẽ hướng dẫn bạn tìm hiểu cách làm món nộm gà hoa chuối đặc biệt – một món ăn có hương vị tự nhiên dân giã mà không kém phần món ăn sang trọng tại nhà hàng.

Chuẩn bị nguyên liệu cần có cho cách làm món nộm gà hoa chuối

  • Thịt gà: 200gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hoa chuối: 1 hoa
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi, ớt, và 1 quả chanh
  • Lạc: 1 bát nhỏ (đã dã sẵn)
  • Rau mùi, rau thơm, rau kinh giới
  • Gia vị: 3 thìa cafe đường, 3 muỗng canh giấm, tiêu, muối, nước mắm

Bí quyết món nộm gà hoa chuối chi tiết và đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà: Rửa sạch, luộc chín với nước, sau

Cách làm nộm gà hoa chuối
Cho các phụ gia vào ướp tầm 15 phút

đó vớt ra để nguội, xé nhỏ ướp một chút hạt tiêu và muối. Các bạn có thể sử dụng nộm xé thịt gà phay ngon đều được.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hoa chuối: Bạn rửa sạch, chuẩn bị một thau muối loãng có pha chút nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm và ngon giòn hơn. Ngâm hoa chuối trong tầm là 25 phút rồi với ra cho ráo nước.

Cà rốt: Rửa thật sạch, sử dụng lạo bào sợi, để ra một bát nhỏ chờ dùng.

Hành tây, tỏi, ớt rửa sạch. Lần lượt theo thứ tự là thái mỏng, và băm nhuyễn cho ra một tô nhỏ tiếp.

Bước 3: Tiến hành trộn các hỗn hợp

Cách làm nộm gà hoa chuối
Tiến hành trộn gà – Cách làm nộm gà hoa chuối

Trộn đều hỗn hợp theo các tỉ lệ 1:1:1 là 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa giấm gạo, 1 muỗng đường, 1 ít tỏi băm, 1 chút muối và 1/2 thìa cà phê nước mắm và một chiếc tô và trộn tay. (*)

Tiếp đó cho các nguyên liệu là hoa chuối, thịt gà xé, cà rốt bào, hành tây cắt mỏng vào một tô to. Khuấy đều sau đó rưới phần gia vị đã pha (*) và trộn thêm một lần nữa.

Sau khi những nguyên liệu đã ngấm. Bạn chắt phần nước ra rồi để nộm ra một chiếc đĩa chờ trang trí.

Bước 4: Trang trí món nộm gà hoa chuối

Bạn sử dụng rau thơm, rau mùi thái nhỏ, rắc lạc rang vào khuấy đều và gắp ra đĩa.

Có thể sử dụng thêm cà chua hoặc dưa chuột, hoa ớt để trang trí lên phần đĩa nộm được bắt mắt và hấp dẫn.

Các lưu ý cần quan tâm cho bí quyết món nộm gà hoa chuối

Cách làm món nộm gà hoa chuối của chúng tôi vừa hướng dẫ các bạn là một trong những cách đơn giản nhất. Không chỉ có thịt gà bạn có thể kết hợp nộm hoa chuối với thịt bò khô, tai lợn, sứa tươi hoặc bí quyết nộm hoa chuối thịt bò…để tạo sự đa dạng cho món ăn.

Nếu bạn không thích ăn món nộm thịt gà hoa chuốt cay, thì ta có thể sử dụng một chút hạt tiêu vào để tăng hương vị ngon mà không sợ cay nóng.

Nên chuẩn bị trước những nguyên liệu dể khuấy đều sẵn. Tránh việc là để nộm trước và lâu nộm sẽ mềm ỉu mất đi độ giòn đặc trưng của nộm

Yêu cầu phải  thành phẩm món nộm gà hoa chuối

Đĩa nộm trình bày một cách gọn gàng, đẹp mắt. Hoa chuối phải trắng giòn, màu cà rốt tươi, ăn giòn sần sật và đậu phộng bùi và ngậy.

Món nộm phải đủ các vị chua chua, cay cay, mặn ngọt vừa ăn. Nộm ráo nước nhưng không được khô, những nguyên liệu được cắt thái đều nhỏ.

Cách làm nộm gà hoa chuối
Cách làm nộm gà hoa chuối

Như vậy chamsochoa.com đã hướng dẫn bạn xong bí quyết món nộm gà hoa chuối rồi. Rất đơn giản và dễ làm. Nộm hoa chuối bạn có thể ăn cùng với cơm như các món rau trong gia đình. Còn với nhà hàng nộm gà hoa chuối được coi như một món khai vị cực kỳ sang trọng. Hoa chuối bình thường có vị hơi chát nhưng khi chế biến thành món nộm thì bỗng trở lên ngon giòn và hấp dẫn mang lại các giác rất lạ khi thưởng thức.

Cách làm món nộm gà hoa chuối không quá phức tạp, nguyên liệu lại rất dễ tìm phải không những bạn?

Chúc các bạn Tiến hành món nộm gà hoa chuối thành công và ngon miệng khi thưởng thức nhé.

Xem thêm bài viết: Cách làm chả giò chay

Từ khóa tìm kiếm
  • https://chamsochoa com/cach-lam/nom-ga-hoa-chuoi/
Filed under: Cách LàmTagged with: ,