Cách làm mứt táo truyền thống ngon bổ dưỡng trong dịp tết

Cách làm mứt táo truyền thống ngon bổ dưỡng. Những kiến thức cần phải biết khi các bạn muốn tự học cách làm mức táo ngon tại nhà.

Mứt táo là một khá quen thuộc đối với chúng ta trong mỗi dịp Tết đến xuân về và để làm ra được loại mứt này thì những nguyên liệu cần cũng chuẩn bị sẵn. Ngay hôm nay, hãy cũng Chăm Sóc Hoa vào bếp để học cách làm mứt táo ta ngon tuyệt này để cùng gia đình thưởng thức ngay dịp Tết này nha!

Cách làm mứt táo
Cách làm mứt táo

Hôm nay chamsochoa.com sẽ hướng dẫn cách làm mức táo truyền thống thơm ngon và đơn giản nhất.

Tự tay làm món ăn hấp dẫn này thì các bạn tha hồ an tâm thưởng thức. Nào bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo cách nấu mứt táo ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm mứt táo ta

  • 1 kgram táo chua
  • 600gram đường vàng
  • 1 muỗng phèn chua
  • 50gr vôi tôi
Cách làm mứt táo
Cách làm mứt táo

Cách làm mứt táo tại nhà

Bước 1: Sơ chế táo để làm món mứt táo

Đầu tiên, các bạn mang táo chua  đi rửa sạch và dùng xiên hoặc dĩa để xiên lỗ trên quanh các quả táo. Sau đó mang táo đi rửa lại một lần nữa với nước để cho sạch nhớt.

Cách làm mứt táo
Cách làm mứt táo

Bước 2: Ngâm táo với nước vôi trong

Các bạn tiếp tục đem 50gram vôi đã chuẩn bị trên phần nguyên liệu để hòa tan với nước rồi đợi cho lắng cặn xuống thì gạn lấy phần nước vôi trong. Sau đó, bạn cho táo đã xiên vào ngâm với nước vôi trong khoảng từ 12 đến 15 giờ đồng hồ thì vớt táo ra và xả lại với nước lạnh nhiều lần để loại bỏ sạch hết mùi vôi.

Cách làm mứt táo
Cách làm mứt táo – Ngâm táo

Bước 3: Đem táo chần qua nồi nước phèn chua

Bạn tiếp tục đặt nồi lên bếp và đổ tầm 2 lít nước vào nồi cùng với 1 thìa phèn chua, cho phèn chua tan hết thì đun sôi để chần táo.

Các bạn cho táo vào nồi nước phèn chua chần qua trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 phút, sau đó vớt táo ra rồi tiếp tục xả lại với nước lạnh vài lần nữa.

Cách làm mứt táo - Cho phèn chua vào trong nồi
Cách làm mứt táo

Bước 4: Đem táo ướp với đường

Các bạn cho đường vào táo ướp theo tỷ lệ 1 kgram táo tương đương với 600gram đường và đợi  khi nào đường tạn hết và ngấm đều vào táo.

Bước 5: Sên mứt táo

Sau đó tiếp tục ta thấy đường đã tạn hết, bạn đem hỗn hợp đường và táo đặt nên bếp và đun với mức lửa nhỏ cho đến khi nào mà bạn thấy quả táo trong hơn và ăn thử mứt nếu thấy hơi dai dai thì bạn tắt bếp đi.

Cách làm mứt táo
Cách làm mứt táo

Lưu ý: Nếu mà bạn muốn táo khô và ngon dai hơn, bạn cũng có thể cho táo vào lò sấy ở mức nhiệt độ 100 độ C và sấy trong khoảng thời gian từ 45 – 60 phút thì bỏ mứt táo ra. Rồi sau đó, để táo thật nguội và cho vào lọ để bảo quản và dùng dần.

Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản là các bạn đã có ngay món mứt táo ngon thơm phức trong ngày Tết nguyên đán đang đến gần với chúng ta rồi đó ạ. Nào còn chần chừ gì nữa, hãy tranh thủ đang trong mùa táo hãy học cách làm mứt táo ta ngon tuyệt này để cùng gia đình mình thưởng thức ngay thôi nào?

Chúc các bạn thưc hiện thành công với cách làm mứt táo ngon tuyệt này nhé! Chăm Sóc Hoa của chúng tôi còn rất nhiều các công thức làm mứt khác và các bạn cũng có thể vào chuyên mục cách làm để tham khảo thêm nha.

Hãy cũng tham khảo thêm

Xem thêm bài viết:

Cách làm mứt chuối khô càng ăn càng thèm

Cách làm gỏi gà ngon ngất ngây

Cách làm thịt lợn giả khô bò ngon như thật vị cay khó cưỡng

Cách làm thịt ba chỉ nướng ngon như mẹ nấu

Filed under: Cách LàmTagged with: , ,