Cách làm mứt khoai tây ngon nhất hệ mặt trời

Cách làm mứt dừa non, sữa tươi, viên, tiếng anh.

Không khí Tết đang đến dần với chúng ta và những món mứt Tết lại chuẩn bị được nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Như các bài trước của Chăm Sóc Hoa đã hướng dẫn cho các bạn bí quyết một số loại mứt như: cách làm mứt dừa non ngon, bí quyết mứt bí truyền thống, cách làm mứt khoai lang…. Và hôm nay, Chăm Sóc Hoa  sẽ lại chia sẻ cho bạn bí quyết mứt khoai tây ngon nhất ở nhà một cách chi tiết nhé!

Cách làm mứt khoai tây

Cách làm mứt khoai tây

Nguyên liệu làm mứt khoai tây ngon

  • 500g khoai tây.
  • 250g đường trắng.
  • 20g vôi tôi.
  • Muối.
  • Vani.

Bí quyết làm mứt khoai tây ngon

Bước 1: Sơ chế khoai để làm mứt khoai tây

Cách làm mứt khoai tây

Cách làm mứt khoai tây

Đầu tiên, các bạn cần mang khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ và thái thành từng lát dày cỡ 0,5 cm. Cần chuẩn bị sẵn một chậu nước muối đã pha loãng và sau khi thái khoai được đến đâu thì các bạn có thể cho khoai vào ngâm để miếng khoai của các bạn không bị thâm và sẽ trắng, ngon hơn.

Bước 2: Ngâm khoai tây ở trong nước vôi trong

Tiếp đến, bạn đem hết phần vôi đã chuẩn bị trên phần nguyên liệu hòa tan vào trong nước và đợi cho lắng cặn xuống các bạn gạn lấy phần nước vôi trong. Sau đó cho khoai vào ngâm trong nước vôi trong đó khoảng tầm 1,5 đến 2 tiếng đồng hồ (ngâm để cho khoai cứng hơn, khi chế biến khoai không bị lát) và sau khi ngâm xong bạn vớt khoai ra rửa sạch lại với nước lạnh (nên rửa lại nhiều lần để loại bỏ hết mùi vôi).

Bước 3: Ngâm đường với khoai tây

Cách làm mứt khoai tây

Cách làm mứt khoai tây

Các bạn đem 250g đường trắng khuấy đều với khoai tây và ngâm trong khoảng tầm 3 đến 4 tiếng đồng hồ cho đến khi đường chảy ra hết thành nước là được (cứ tầm 25 phút các bạn nên đảo đều lại một lần để cho đường và khoai tây được ngấn đều nhau hơn).

Bước 4: Sên mứt khoai tây

Các bạn cho hỗn hợp gồm đường và khoai tây đặt lên bếp đun với mức lửa nhỏ. Vừa đun các bạn vừa đảo đều (nên đảo nhẹ tay để khoai tây không bị nát), đảo đến khi bạn thấy đường dần khô lại và bán trắng vào các miếng khoai tây thì các bạn tắt bếp, sau đó bạn cho vào vài giọt vani để cho món mứt của bạn được thơm hơn và đảo đều 1 đến 2 phút nữa là được.

Bước 5: Bảo quản món mứt khoai tây

Cách làm mứt khoai tây

Cách làm mứt khoai tây

Cuối cùng, các bạn cần rót mứt khoai tây ra, để cho thật nguội và cho vào hộp kín bảo quản và ăn dần.

Như vậy là chúng ta đã có được món mứt khoan tây ngon tuyệt cho dịp Tết nguyên đán này rồi phải không các bạn. Chỉ cần vào bếp là bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình cùng thưởng thức món mứt thơm ngon này rồi.

Chúc bạn thành công với bí quyết mứt khoai tây ngon nhất ở ngay tại nhà mình nhé! Các bạn cũng có thể tìm thêm cho mình một vài cách làm mứt khác trên kênh cẩm nang đời sống gia đình a mẹo vặt này nha.

Xem thêm: Cách làm cơm nắm