Cách làm gà hấp muối sả ớt lá chanh thơm ngon đúng vị

Thịt gà là một loại thực phẩm cung cấp một lượng protein lớn. Rất tốt cho sức khỏe về sự phát triển về cân nặng, chiều cao và trí não của con người.

Cách làm gà hấp muối sả ớt lá chanh
Cách làm gà hấp muối sả ớt lá chanh trông thật hấp dẫn

Vì vậy nguồn dinh dưỡng trong thịt là rất cần thiết trong mỗi bữa ăn của gia đình. Để chế biến thịt gà như thế cho bữa ăn được hấp dẫn và ngon miệng thì hôm nay, Chăm sóc hoa sẽ gửi đến bạn một bài viết về bí quyết gà hấp muối đơn giản.

Chỉ cần ăn thử một lần, chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ làm món ăn này thường xuyên hơn vì hương vị thơm ngon khoảng gà và các hương vị riêng đặc trưng cả sả, lá chanh sẽ kích thích vị giác của bạn.

Còn bây giờ hãy cùng Chăm sóc hoa tham khảo bí quyết gà hấp muối đơn giản và dễ làm này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cần có cho cách gà hấp muối thơm ngon

  • Một con gà ta (đã làm sạch sẵn): 1,5kg
  • Giấy bạc : Bọc đủ con gà
  • Sả: 3 cây
  • Lá chanh: 5 lá
  • Muối hột

Cách làm gà hấp muối sả lá chanh đơn giản ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế gà

Cách làm gà hấp muối sả ớt lá chanh
Sơ chế gà – Cách làm gà hấp muối sả ớt lá chanh

Dùng dao sắc, mổ phanh gà, làm sạch bên trong và để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị chảo để hấp gà

Chuẩn bị một chiếc nồi có đế dày. Nếu nhà bạn có nồi gang hoặc nồi đất thì bạn sử dụng nhé.

Bước 3: Cho các nguyên liệu vào nồi

Dùng tàu là chuối lót phía dưới nồi. Vì khi hấp có lá chuối thì con gà sẽ dậy mùi, màu sắc gà sẽ vàng hơn. Sau đó, dải muối hột vào xoong, dàn đều sao cho muối phủ kín đáy xoong (dàn một lớp mỏng). Các bạn có thể sử dụng gà bọc giấy bạc hấp muối đều được.

Sả, lá chanh rửa sạch. Sả đập dập và cho vào một chiếc tô nhỏ để ráo nước.

Chia làm đôi sả và lá chanh. Cho một phần phủ kín đáy chảo sao cho thịt gà không tiếp xúc với lớp muối ở bên dưới tránh bị mặn.

Cho gà vào xoong đã chuẩn bị, cho nốt phần còn lại của sả và lá chanh phủ đều lên gà.

Bước 4: Hấp gà

Cách làm gà hấp muối sả ớt lá chanh
Hoàn thiện xong món gà hấp muối

Bắt đầu hấp gà, đun lửa lớn trong 5 phút đầu cho nóng chảo. Sau đó hạ nhiệt độ đun lửa nhỏ, thời gian hấp gà trong từ là 30 – 20 phút.

Sau khi hết thời gian hấp gà, tắt bếp và để chảo hấp trên bếp trong từ 10 phút.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Lấy thịt ra và chặt nhỏ vừa ăn. Bày và trang trí gọn gàng bắt mắt. Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu xanh tùy ý thích của mình.

Những chú ý nhỏ cho cách làm gà hấp muối ngon hấp dẫn

Khi chọn gà để hấp, bạn lên chọn con gà có độ to khoảng thời gian 1kg8 trở xuống. Gà phải có tuổi đời còn ít, để khi thưởng thức thịt gà sẽ mềm ngọt nước không bị dai.

Tưởng khoảng tầm chọn nồi hấp gà là đơn giản, nhưng bước này cũng khá là quan trọng cho cách làm gà hấp muối sả.

Cách làm gà hấp muối sả ớt lá chanh
Cách làm gà hấp muối sả ớt lá chanh trông thật hấp dẫn

Gà hấp muối tuyệt đối không được có nước vào hấp. Các bạn có thể dùng nồi cơm điện cho cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện.

Khi hấp gà thường xuyên lưu ý, theo dõi tình hình gà hấp để điều chỉnh lửa sao cho phù hợp.

Thành phẩm là gà hấp muối đã được hoàn thành xong. Các bạn có thấy bí quyết rất đơn giản và dễ làm không ạ? Với hướng dẫn chi tiết bí quyết gà hấp muối sả lá chanh, thì Chăm sóc hoa tin chắc rằng các bạn sẽ có món ăn thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình hay những bữa ăn chiêu đãi các bạn bè, người thân. Thịt gà hấp muối thơm mùi sả lá chanh mà vẫn giữ lại được hương vị đậm đà của thịt gà, hương thơm lan tỏa chỉ muốn bay ngay vào bếp để làm món gà hấp này. Tất cả người sẽ rất thích bạn làm món gà hấp thơm ngon này đấy. Chúc các bạn thành công nhé !

Xem thêm bài viết : Cách làm gà hấp giấy bạc

Tagged with: