Cách làm đào ngâm cực ngon đơn giản tại nhà

Cách làm đào ngâm cực ngon đơn giản tại nhà. Những kiến thức cần phải biết khi các bạn muốn tự học cách làm đào ngâm ngon tại nhà.

Cách ngâm đào để được lâu ngay tại nhà rất đơn giản, chỉ cần chị em bỏ ra khoảng 1 tiếng là đã có thể có ngay một hũ đào ngâm giòn giòn, ngọt mát ngay tại nhà rồi. Nào hãy cùng tìm hiểu công thức làm thứ đồ uống tuyệt vời này cùng Chăm Sóc Hoa ngay trong bài viết này các bạn nhé!

Cách làm đào ngâm
Cách làm đào ngâm

Cách ngâm đào từ đào tươi để được lâu, giòn ngon

Hôm nay chamsochoa.com sẽ hướng dẫn cách ngâm đào với đường phèn thơm ngon và đơn giản nhất.

Tự tay làm món ăn hấp dẫn này thì các bạn tha hồ an tâm thưởng thức. Nào bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm đào ngâm ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm đào ngâm

Cách làm đào ngâm
Cách làm đào ngâm

Đào tươi: Tuỳ theo số lượng người ăn đào mà bạn có thể điều chỉnh lượng đào sao cho phù hợp. Với đào tươi, các bạn nên chọn những trái đã chín hồng nhưng vẫn phải rắn tay để đảm bảo được độ ngọt, giòn của đào. Không lựa những quả chín quá hoặc đã mềm tay vì như vậy miếng đào sẽ bị nhũn, không còn độ giòn và sẽ không ngon khi ngâm.

Đường: Đối với món đào ngâm, các bạn có thể sử dụng đường trắng hoặc đường vàng tuỳ ý. Lượng đường cần để chuẩn bị sẽ bằng khoảng 1/2 trọng lượng của phần đào mà các bạn dự kiến làm.

Các thành phần khác bao gồm: Chanh tươi, nước lọc, muối tinh.

Cách làm đào ngâm
Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước làm đào ngâm đường từ đào tươi thơm ngon

Bước 1: Các bạn sơ chế nguyên liệu

Các bạn mua đào về phải bỏ cuống, lá và rửa sạch. Sau đó bạn đem phần đào đã rửa cho vào ngâm với nước muối loãng trong khoảng thời gian 30 phút để làm sạch phần vỏ.

Các bạn cũng có thể gọt vỏ đào hoặc không tuỳ theo ý thích. Thông thường các bạn nên gọt vỏ để miếng đào được ngon mắt hơn. Sau đó, bạn bổ đào theo hình múi cau (một quả bổ thành từ 3 – 6 miếng là được).

Cách làm đào ngâm
Cách làm đào ngâm

Trong khi bổ đào, bạn nên chuẩn bị sẵn một bát nước lọc có pha muối (lưu ý là nước lọc phải là nước đã đun sôi để nguội, không nên dùng nước lã) để khi bổ tới đâu, các bạn cho luôn đào đã bổ vào ngâm để tránh miếng đào ngâm bị thâm. Sau khi đã bổ xong, các bạn cũng có thể ngâm đào với nước muối cho đến khi nào chuẩn bị xong phần nước để làm đào ngâm.

Cách làm đào ngâm
Cách làm đào ngâm

Bước 2: Làm nước ngâm đào

Nước ngâm đào được chế biến từ đường và nước lọc. Để làm nước, bạn cho vào nồi khoảng 100 – 200 gram đường (tuỳ theo lượng đường bạn cân đối với lượng đào định làm) và đun nóng. Khuấy đều tay liên tục cho đến khi nào đường chuyển sang màu nâu vàng rồi tắt bếp.

Tiếp đến, bạn cho khoảng 300 – 500 ml nước lọc vào khuấy đều và tiếp tục đun cho tới khi nào dung dịch sôi. Sau đó, các bạn hớt sạch phần bọt nổi ở trên bề mặt của dung dịch để nước được trong và hấp dẫn hơn.

Cách làm đào ngâm
Cách làm đào ngâm

Bước 3: Ngâm đào với đường

Trong quá trình làm nước đường ngâm đào gần sôi, các bạn vớt phần đào đã ngâm mối trước đó và vắt kiệt nước.

Sau khi nước ngâm đào sôi và đã được vớt sạch  hết bọt, bạn trút phần đào trên vào đảo đều, đun lửa nhỏ cho đến khi miếng đào bên trong teo lại là được. Thời gian này sẽ rơi vào tầm 5 – 7 phút.

Sau khi miếng đào bên trong teo lại, bạn dùng muôi thủng vớt đào ra và ngâm ngay vào một tô nước đá. Cách làm này sẽ giúp miếng đào ngâm được vàng và giòn, được ngon hơn.

Cách làm đào ngâm
Ngâm đá với đào

Bước 4: Hoàn thiện món đào ngâm

Đối với phần nước đường đã được đun trước đó, sau khi vớt đào thì bạn vắt thêm 1 – 2 lát chanh tươi vào để cho nước có thêm vị chua nhẹ. Tiếp đó các bạn khuấy đều và chờ một lúc nước nguội.

Cách làm đào ngâm
Đào ngâm – Hoàn thiện món đào

Đào sau khi đã được ngâm nước đá (Khoảng 7 – 10 phút) bạn vớt ra đĩa và để vào nơi khô ráo. Để thưởng thức, các bạn bỏ phần đào từ đĩa vào một chiếc cốc hoặc lọ đã chuẩn bị sau đó trút phần nước đường đã pha trước đó vào. Đảo đều liên tục cho miếng đào ngấm nước đường một lần nữa.

Vậy là các bạn vừa thực hiện xong món đào ngâm với cách làm đào ngâm cực đơn giản ngay tại nhà rồi. Bạn có thể thưởng thức ngay món đào ngâm bằng cách là bỏ thêm một vài viên đá mát lạnh hoặc bỏ phần đào ngâm vào tủ lạnh trước khi thưởng thức.

Ngoài ra các bạn cũng có thể kết hợp ngâm đào với cam sả, mật ong để có thể được món đào ngâm giòn.

Cách ngâm đào với đường làm trà đào ngon như trà đào đóng hộp

Bạn là một tín đồ của món trà đào. Tuy nhiên, khi bạn mua ly trà đào chỉ với 2 hay 3 lát đào bé tẹo sẽ không giải tỏa được cơn thèm. Hãy cùng họp thêm công thức ngâm đào với đường làm trà đào ngon như trà đào đóng hộp. Thoải moái ăn và uống cả ngày.

Không chất bảo quản, tự làm tự ăn nên yên tâm lắm. Đào giòn, vàng ươm nhìn thôi đã thèm rồi các mẹ, thêm gói trà và ít sirup, mặc sức mà khuấy cả lít trà đào nhăm nhi cả ngày ạ. Mời các mẹ vào bếp xem cách em nấu nhé.

Việc tự thực hiện ngâm đào với đường làm trà đào, đảm bảo không chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe. Tự làm tự thưởng thức, đào giòn vàng ươm. Hãy cũng bắt tay vào thực hiện nào

Nguyên liệu để ngâm đào với đường làm trà đào ngon.

  • 1Kg Trái Đào tươi
  • 500Gr Đường trắng (hoặc đường vàng)
  • 1 lát Chanh
  • Đá viên
  • Một nhúm muối tinh

Các bước ngâm đào làm trà đào ngon tại nhà

Bước 1: Đào chọn đào ruột vàng, hơi chín sẽ thơm và ngọt, không nát, không dập. Rửa sạch vỏ đào, ngâm nước muối 15p, để làm sạch lớp ngoài vỏ nhé.

Bước 2: Tách đào thành từng múi, kinh nghiệm của mình bạn nên tách múi múi cóc ổi ấy. Bạn nên chọn dao sắc, cẩn thận khéo léo nhé. Bước này là bước cực nhất trong các khâu trong cách làm trà đào vì đào cứng nên hơi khó tách.

Bước 3: Chuẩn bị sẵn, 1 chậu nước pha chút muối loãng, bổ đào đến đâu thả vào chậu nước đến đó. Vẫn giữ nguyên vỏ. Sau khi tách xong mới lần lượt gọt vỏ đào nhé.

Bước 4: Sau đó đặt 100gr đường vào nồi nấu dạng caramel cho có màu, chưng đường lên cho đường chảy thành nước và có màu hơi vàng thôi nhé (khi đường hơi chuyển màu là tắt bếp ngay nếu để lâu là thành nước màu đen thui luôn đấy).

Nhanh tay, múc 1/2 chén nước lọc đổ vào nồi ngay, cho 40gram phần đường còn lại vào cùng luôn, khuấy đều lên. Lúc này bật lại lửa, cho nước đường nóng lên thì đổ đào đã cắt vào đun tầm 5 phút.

Bước 5: Chuẩn bị 1 thau nước đá lớn. Vớt đào ra cho vào thau nước đá, để đào có độ giòn rụm ngon hơn (càng nhiều đá đào càng giòn). Giữ nguyên nước đường còn lại trong nồi nhé.

Bước 6: Đợi nước đường nguội vắt vào 1 lát chanh khuấy đều, cho có vị chua nhè nhẹ. Chẩn bị hộp có nắp đậy, nhựa hay thủy tinh đầu được. Trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào lọ.

Hoàn tất cách ngâm đào làm trà đào , bạn cho lọ đào vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé. Khi nào dùng thì mang ra pha trà đào uống nhé.

Ngoài ra việc thưởng thức trà đào ngon tại nhà. Các bạn cùng tham khảo công thức bên dưới với sự kết hợp giữa chanh, đào, mật ong, đường phèn.

Xem thêm bài viết:

Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cực kỳ hiệu quả

Cách làm mứt táo truyền thống ngon bổ dưỡng trong dịp tết

Cách làm mứt chuối khô càng ăn càng thèm

Cách làm gỏi gà ngon ngất ngây

Cách làm thịt lợn giả khô bò ngon như thật vị cay khó cưỡng

 

Filed under: Cách LàmTagged with: , ,