Cách làm cua rang me chua ngọt cực ngon đơn giản tại nhà

Cách làm cua rang me chua chua ngọt cực ngon . Ngoài ra các bạn còn có thể tham khảo cách làm cua rang hà nội.
Nhiều bà nội trợ đảm đã tự tìm ra cách làm cua rang me cực ngon .Và chia sẻ những cách làm trên chamsochoa.com để giúp tất cả người giảm chi phí đắt đỏ khi ăn tại những nhà hàng.

Cách làm cua rang me
Cách làm cua rang me ngon như ở nhà hàng

Vậy các bí quyết để làm món cua rang me ngon tuyệt này là gì.? Nên cùng tìm hiểu chi tiết cách làm cua rang me ngon và bổ này ngay trong bài viết này các bạn nhé!

Nguyên liệu làm cua rang me.

  • 1 kg cua biển tươi sống.
  • 100g me quả chua.
  • 1 củ hành tây.
  • 1 củ cà rốt.
  • 1 quả dưa leo (dưa chuột).
  • 1 muỗng cafe cà phê bột năng hoặc bột bắp.
  • Gia vị gồm có: đường, tiêu, ớt, muối, mắm và hành tỏi.

Cách làm cua rang me ngon.

Cách làm cua rang me
Nguyên liệu 100gr me – Cách làm cua rang me

Bước 1: Sơ chế cua.

Hãy luôn luôn nhớ rằng, càng cua biển rất khỏe và đặc biệt với các chú cua tươi sống. Thì thì các bạn nên để nguyên dây buộc trong khi sơ chế để đảm bảo an toàn.

Cách làm cua rang me
Cách làm cua rang me – Chọn cua vừa không quá to

Đầu tiên các bạn nên lật bụng cua lên sau đó sử dụng kéo hoặc dao mũi nhọn chọc .Vào hõm giữa bụng cua cho đến khi chân và càng không còn khua nữa.

Tiếp đến các bạn bóc bỏ yếm cua rồi mới khoảng thời gian từ gỡ dây buộc càng sau đó đem cua rửa sạch. Sau đó các bạn tiếp tục bóc mai . Nang mềm ở thân cua sau đó chặt cua ra thành hai hoặc 4 phần để tiện cho việc chế biến. Để món ăn đậm đà, thơm ngon thì các bạn nên ướp thịt cua với 1 thìa đường và muối.

Cách làm cua rang me
Sơ chế cua – Cách làm cua rang me

Lưu ý:  phần càng cua cứng bạn hãy đập giập để phần thịt bên trong có thể ngấm gia vị đều nhé. Cuối cùng sau 35 phút ướp thì các bạn bắc nồi lên bếp rồi chiên thịt cua vàng đều rồi để ráo dầu là đã hoàn thành bước sơ chế cua rồi.

Bước 2: Làm nước sốt me.

Cách làm cua rang me
Phi thơm tỏi rồi cho me vào xào cùng -Cách làm cua rang me

Thành công của các món cua rang me phần lớn phụ thuộc vào .làm nước sốt chính vì vậy bạn hãy lưu ý chọn nguyên liệu thật chuẩn nhé.

Đầu tiên là rửa sạch cà rốt, hành tây rồi thái cà rốt theo dạng chỉ mỏng còn hành tây .thì cắt khoanh nhỏ hoặc băm nhỏ tùy theo ý thích.

Kế tiếp bạn rửa sạch me sau đó cho vào đun sôi nước nóng. Khi thịt me đã mềm thì các bạn có thể dùng muôi đánh nhuyễn rồi loại bỏ hạt.

Bắc xoong lên bếp rồi cho khoảng thời gian 2 muỗng cafe. To dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho tiếp hành tây. Cà rốt cùng nước sốt me đã làm vào đun sôi. Các bạn nêm gia vị muối và đường cho vừa miệng nhé, nếu thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt để kích thích vị giác.

Tiếp đến là hòa bột năng với một chút nước cho sánh rồi rót vào .Hỗn hợp me sau đó cho cua vào đun thêm khoảng thời gian 10 phút nữa cho ngấm gia vị. Với bí quyết cua rang me này các bạn chỉ có thể Tiến hành rất nhanh chóng trong 40 phút.

Cách làm cua rang me
Cách làm cua rang me ngon như ở nhà hàng

Sau khi xếp cua ra đĩa, bạn đặt mai cua lên trên cho đẹp mắt. Rồi đổ gạch cua đã phi thơm hành mỡ lên trên là có thể dùng luôn luôn rồi nhé. Chỉ cần trang trí thêm vài lát dưa chuột là các bạn đã hoàn thành .Món cua rang me ngon tuyệt chừng sắc lẫn hương vị rồi.

Hãy cùng tìm hiểu các món ăn ngon trên trang chăm sóc hoa. Chuyên mục món ngon mỗi ngày để vào bếp trổ tài cho gia đình, người thân cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Cách làm tôm hấp bia

Filed under: Cách LàmTagged with: