Cách làm nấu cháo hến thơm ngon bỗ dưỡng

Cách nấu cháo huế không tanh. Cách nấu cháo huế cho em bé, cho bà bầu ngon.

Cháo hến là một trong các món ăn dinh dưỡng không còn xa lạ với mọi mọi người. Nguồn gốc xuất xứ chừng Huế mộng mơ món cháo hến đã hấp dẫn người ăn bởi nhiều hương vị thơm ngon, xen lẫn mùi thơm của hành phi, vị cay cay của ớt sa tế, và còn nhiều hương vị đang chờ các bạn khám phá.

Cách nấu cháo hến
Cách nấu cháo hến huế thơm ngon tại nhà

Hôm nay nên cùng Chăm sóc hoa vào bếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo hến ngon chuẩn vị khiến ai ăn cũng mê ngay lập tức.

Nguyên liệu cho món cháo hến thơm ngon

  • Hến: 400gam
  • Hành lá: 3-4 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Ngò rí, gừng tươi
  • Gia vị bao gồm: Dầu ăn, muối, mắm, sa tế ớt, hạt nêm.

Thực hiện cách nấu cháo hến dinh dưỡng

Bước 1: Ngâm gạo nấu cháo

Cách nấu cháo hến
Lựa chọn những con hến thật tươi ngon – Cách nấu cháo hến

Sau khi đong gạo để nấu bạn vo qua, cho gạo vào nước ngâm trước 60 phút để gạo nở mềm để món cháo hến khi ninh nhanh nhừ và ngon mịn, có thể xay gạo khi nấu cho em bé ăn dặm dưới 1 tuổi.

Bước 2: Sơ chế hến

Hến bạn mua về rửa cho sạch, sau đó cho vào nồi cùng gừng tươi đập giập. Thêm nước lọc luộc từ 15-20 phút thì bắc ra.

dùng muỗng vớt hến ra bát để nguội thì tách phần thịt hến và vỏ hến. Phần nước để lắng cặn rồi chắt phần nước ra một cái tô khác rồi đổ cặn.

Muốn có cách nấu cháo hến ngon nên dùng nước luộc hến để nấu cháo thì món ăn sẽ ngọt ngon và nguyên chất.

Bước 3: Nấu cháo hến

Cách nấu cháo hến
Món cháo hến trông thật hấp dẫn

Vớt gạo đã ngâm trước đó, cho vào nồi nước luộc hến rồi Thực hiện đun sôi. Trong lúc sôi dùng muôi khuấy đều để gạo nở bung, tránh gạo sẽ chín thành cơm và cháy do không trộn với nước.

Sau đó ninh thêm tầm 5 phút nữa thì đậy lại, Tiếp tục ninh khoảng thời gian 30 phút để cho gạo nở nhừ.

Bước 4: Sơ chế thành các nguyên liệu còn lại

Hành tây: Bóc sạch vỏ, rửa với nước rồi dùng dao cắt thật mỏng.

Hành lá và ngò rí các bạn tiến hành nhặt sạch sau đó rửa lại với nước và cũng thái nhỏ.

Sử dụng xoong cho chút dầu ăn, đun nóng rồi phi hành tây xào chín, kế tiếp cho thịt hến, hạt nêm cùng sa tế ớt vào xào cùng. Khi xào phải xào thật đều tay để hến ngấm đều gia vị, thấy mùi thơm của hến và hến săn lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức cháo hến

Cách nấu cháo hến
Cách nấu cháo hến huế thơm ngon tại nhà

Khi đã đủ thời gian để ninh cháo, các bạn mở vung kiểm tra xem cháo có bị khô không ? Nếu khô có thể cho thêm nước sôi và cháo ninh tiếp trong khoảng thời gian là 15 phút. Còn đã vừa rồi cac các bạn Tiến hành cho thịt hến đã xào trước đó rồi nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị, trộn đều thật đều rồi tắt bếp.

Để sẵn hành lá, ngò rí dưới bát ô bát rồi múc cháo ra tô sau đó cho thêm chút tiêu sa tế ớt đảo đều khi ăn nóng là ngon nhất.

Những chú ý cho cách nấu cháo hến ngon

Để có cách nấu cháo hến ngon trước tiên bạn phải chọn những con hến tươi và khi nhặt phải loại bỏ các con chết.

Cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu một cách đầy đủ nhất.

Khi ninh cháo các bạn để nhỏ lửa, càng ninh lâu cháo sẽ nhừ và càng ngọt nước.

Cách nấu cháo hến ngon thật dễ dàng và đơn giản phải không nào? Bạn chỉ cần dành một chút thời gian là buổi sáng hay buổi trưa, buổi tối là bạn đã có thể thưởng thức món cháo hến thơm ngon ngay tại ngôi bếp thân yêu của mình.

Chúc bạn thành công và có các công thức nấu những món cháo khoảng thời gian trang chamsochoa.com của chúng tôi nhé !

Xem thêm bài viết: Cách làm tôm rim

Từ khóa tìm kiếm
  • https://chamsochoa com/cach-lam/chao-hen/
Tagged with: