Cách nấu canh bầu tôm đậm đà hương vị gia đình

Cách nấu canh tôm khô với rau mồng tơi, với bầu bí , tôm hùm thơm ngon đậm đà hương vị quê hương.

Hôm nay hãy cùng chamsochoa.com tìm hiểu cách làm canh bầu

Cách nấu canh bầu tôm ngon mà không lo bị nóng

Tôm – một món canh dân dã của người Việt Nam. Đảm bảo khi thưởng thức sẽ rất là thơm ngon, thanh mát mà không sợ bị nóng. Mời bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị bí quyết canh bầu nấu tôm thơm ngon

  • Quả bầu tươi: 1 quả
  • Tôm đồng: 100gam
  • Hành hoa: 1 nhánh
  • Hành khô: 1 củ
  • Gia vị: Bao gồm bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn, nước mắm…

Cách làm canh bầu nấu tôm ngon nhất

Bước 1: Sơ chế tôm

Khi mua tôm đồng về rửa thật sạch. Nhặt hết bẩn, cặn bã lẫn với tôm. Bóc bỏ đầu và vỏ dùng máy say hoặc dụng cụ giã tôm để lọc và lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng ra một bên.

Cách nấu canh bầu tôm
Chọn những con tôm to có kích thước vừa phải – cach nau canh bau

Lưu ý: Khi chọn tôm nấu phải chọn các con tôm đồng còn tươi, kích thước to một chút để việc Thực hiện được dễ dàng. Thịt tôm cũng phải săn chắc và ngọt nước hơn. Hoặc các bạn có thể Tiến hành với bí quyết canh bầu nấu tôm khô. Canh bầu nấu tôm riu hay canh bầu nấu tôm nõn cũng đều được nhé.

Bước 2: Gọt bầu

Cách nấu canh bầu tôm
Bước này bạn thái theo tuỳ ý thích bạn

Khi mua bầu về rồi nạo vỏ và rửa sạch. Dùng nạo bào sợi bầu đến khi nào ruột thì ngừng bào. Có thể làm cách thái bầu nấu canh bằng cách cắt lát mỏng đều được.

Hành hoa rửa sạch, thái khúc tầm 1cm để bát nhỏ chờ sử dụng.

Lưu ý: Chọn những quả bầu có độ to vừa phải và còn non. Tránh bầu già sẽ có nhiều ruột món canh sẽ không được ngon.

Bước 3: Phi thơm tôm

Cách nấu canh bầu tôm
Phi thơm hành với tôm rồi tắt bếp – Chăm sóc hoa

Lấy một củ hành khô, bóc vỏ  rồi mang đi rửa sạch, sau đó băm nhỏ. Sử dụng chảo, đổ chút dầu ăn phi hành rồi cho tôm vào xào. Nêm một thìa bột nêm cho đậm đà.

Bước 4: Tiến hành nấu canh bầu

Cách nấu canh bầu tôm
Cho thêm một chút bột ngọt để làm món canh bầu tôm được thơm ngon đậm đà

Đặt nồi nước tôm đã được lọc ở công đoạn(1). Sau đó đun lửa vừa, thêm một muỗng cafe bột canh nhỏ. Chần chừ cho nồi nước tôm sôi thì vặn nhỏ lửa để cho gạch tôm không bị vỡ.

Sau đó thả khoảng tầm từ bầu vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Cho phần tôm đã xào ở công đoạn(3) vào để đun cùng. Đun đến khi nào canh bầu sôi lại và chín. Bỏ hành hoa vừa cắt nhỏ vào, cho một chút mì chính rồi múc canh ra tô.

Công dụng của món canh bầu nấu tôm thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết canh bầu nấu tôm đã hoàn thành. Mùa hè trời nóng mà có tô canh bầu nấu tôm thanh mát thật là dễ chịu. Nếu nhà có trẻ nhỏ mà làm món canh bầu nấu tôm thì tuyệt vời biết mấy. Vì trái bầu có rất nhiều công dụng, nó không chỉ có tác tác dụng làm giảm cân hiệu quả mà cung cấp dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt, giải độc, bổ thận, bổ gan, mọc tóc, móng tay phát triển còn làm đời sống vợ chồng thăng hoa hơn. Ngoài bí quyết canh bầu nấu tôm ngon mát, các bạn có thể nấu bầu với cách làm canh bầu nấu ngao, cách nấu bầu xào, cách nấu canh bầu chay, và cách nấu canh bầu với xương…rất nhiều món ăn ngon có thể nấu được với trái bầu.

Cách nấu canh bầu tôm
Hoàn thành món canh bầu tôm đậm đà hương vị

Như vậy các bạn đã biết bí quyết canh bầu nấu tôm thật đơn giản và dân dã cho gia đình phải không nào. Nên vào bếp trổ tài nấu món canh bầu nấu tôm ngay ngày hôm nay. Món ăn rất thơm ngon mà còn rất nhiều công dụng tốt, rất tốt cho sức khỏe. Mong rằng các công thức mà chúng tôi vừa hướng dẫn sẽ giúp bạn có được món canh ngon và khi thưởng thức bạn sẽ thấy câu ca dao tục ngữ

Râu tôm nấu với ruột bầu

Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon.

là hoàn toàn đúng đắn.

Chúc các bạn thành công với bí quyết canh bầu nấu tôm này nhé!

Xem thêm bài viết : Cách làm tôm rang muối

Tagged with: