Cách làm bánh flan ngon tứ tuyệt bằng sữa tươi

Cách làm bánh flan sữa tươi, bằng sữa đặc, bằng nồi cơm điện, cho bé, youtube, khong can lo nuong.

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ các miếng bánh Flan khiến ai cũng phải thích mê luôn luôn và khó có thể quên được cái hương vị của bánh khi đã từng thưởng thức. Đặc biệt đối với các em nhỏ, hầu hết đều rất thích ăn bánh Flan bởi mùi vị của bánh thơm ngon, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng.

Cách làm bánh flan
Cách làm bánh flan

Các bạn có muốn tự tay mình làm món bánh này thật ngon tuyệt cho gia đình mình thưởng thức không? Nên cùng kênh Chăm sóc hoa của chúng tôi học bí quyết bánh flan sữa tươi ngon này ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi ngon

Nguyên liệu làm phần bánh

  • Trứng gà: 4 quả.
  • Sữa tươi: 50 ml.
  • Đường: 60 gram.
  • Nước lọc: 100 ml.
  • Vani: 1 đến 2 ống.
  • Cốc hoặc tô con (để làm khuôn bánh).
  • Rây lọc: 1 chiếc.

Nguyên liệu làm phần Caramen

  • Đường: 60 gram.
  • Nước lọc: 100 ml.
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng.

Bí quyết làm bánh flan ngon

Bước 1: Chế biến làm Caramel

Cách làm bánh flan
Cách làm bánh flan

Đầu tiên, các bạn lấy một cái nồi, đặt lên trên bếp và cho đường + nước vào với tỷ lệ đường:nước là 3:2 rồi bật bếp nhỏ lửa đun cho đến khi đường tan hết.

Khi đó, các bạn sử dụng đũa trộn lên rồi đun thêm tầm 5 đến 5 phút cho đến khi thấy đường chuyển dần sang màu nâu cánh rán thì các bạn tắt bếp đi. Để bánh flan của bạn có  mùi thơm đặc trưng, bạn cho thêm một muỗng nước chanh tươi vào nhé!

Các bạn cần nhanh tay cho ngay 1 lớp caramen vào trong khuôn ngay khi còn nóng bởi vì caramen đông cứng rất nhanh. Tiếp đến, các bạn đặt khuôn vào chỗ mát và đợi cho caramen nguội và đông cứng lại.

Bước 2: Làm bánh flan

Cách làm bánh flan
Cách làm bánh flan

Tổng bạn đã chuẩn bị 6 quả trứng gà, bạn đập 2 quả trứng lấy cả lòng đỏ và lòng trắng trứng còn 4 quả các bạn chỉ lấy phần lòng đỏ.

Sau đó, bạn cho vào trong một cái âu to cùng với một chút đường và trộn đều thật nhẹ tay cho đến khi tan hết đường thì thôi (cố gắng khuấy thật nhẹ tay để không làm xuất hiện bọt khí bạn nhé).

bạn tiếp tục cho sữa vào chảo và đặt lên bếp đun, khi đun các bạn Chú ý không nên đun sôi mà chỉ đun cho sữa hơi nóng đến khoảng tầm 70 độ C thì bạn tắt bếp đi (nếu bạn đun sữa sôi hoặc quá nóng sữa của các bạn sẽ bị hỏng).

Các bạn rót hỗn hợp trứng đã chuẩn bị ở trên vào chảo sữa rồi tiếp tục đánh đều lên.

Đánh đều thật nhẹ nhàng và đều tay để tránh hỗn hợp bị nổi bọt và trứng bị vón cục lại. Sau khi đánh xong các bạn nên kiểm tra lại hỗn hợp, nếu hỗn hợp bị vón cục, các bạn hãy loại bỏ những viên bị bón cục ra.

Các bạn cho ống vani vào và sử dụng 1 chiếc rây lọc, lọc hỗn hợp trên 1 lần để chiếc bánh flan của bạn khi hoàn thành sẽ được mịn màng và mềm hơn.

các bạn tiến hành đổ hỗn hợp đã lọc xong vào từng chiếc cốc một để tiếp tục làm các công đoạn kế tiếp.

Bước 3: Tiến hành nướng bánh hoặc cho bánh vào hấp

Nướng: Các bạn cần chuẩn bị sẵn 1 lò nướng để nướng bánh.

Sử dụng nước sôi, đổ vào trong khay nướng của lò nướng và đặt khuôn bánh vào bên trong khay nướng đã rót nước. Đặt vào lò nướng trong vòng 40 phút (nếu khuôn to các bạn có thể điều chỉnh thời gian lò nướng lâu hơn).

Cách làm bánh flan
Cách làm bánh flan

Hấp: Các bạn cũng cần chuẩn bị sẵn 1 chiếc nồi hấp đã có sẵn nước đun sôi, đặt lên trên bếp và bật lửa đun.

Sau đó, bạn cho lần lượt các cốc bánh flan đặt vào trong xoong và dùng 1 chiếc khăn phủ lên mặt của các cốc (phủ khăn lên tránh cho bánh đỡ bị rỗ khi nước khoảng vung hấp nhỏ xuống). Bạn hấp bánh với lửa vừa trong chừng tầm 30 – 40 phút thì bánh sẽ chín.

Cuối cùng, khi các bạn ăn bánh, các bạn chỉ cần úp bánh ngược ra dĩa và có thể thêm một chút café, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá thì món bánh của các bạn sẽ được thơm ngon hơn.

Trên đây là cách làm bánh flan ngon tuyệt mà kênh chamsochoa.com đã hướng dẫn các bạn một cách chi tiết.

Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích được cho các bạn, hãy chia sẻ cho tất cả người cùng học cách làm bánh flan này để mọi người có thể tự mình làm món bánh thơm ngon, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Chuyên mục món ngon dễ làm chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng.

Xem thêm: Cách nấu lẩu thập cẩm