Công thức làm bánh flan đơn giản nhất

Công thức làm bánh flan đơn giản đơn giản nhất tại nhà dành cho các chị em nội trợ

Nhắc tới bánh flan không thể không nhắc tới hương vị thơm thơm béo ngậy của nó. Bánh flan đã trở nên quen thuộc với mỗi gia đình, tuổi thơ không ai là không biết bánh flan.

công thức làm bánh flan
công thức làm bánh flan

Bánh flan chiếm được hầu hết sự yêu thích của mọi người, đặc biệt là trẻ em. Không chỉ thơm ngon, bánh flan còn đem để cho người dùng giá trị dinh dưỡng cao. Các mẹ có thể dùng bánh flan trong các bữa ăn phụ cho trẻ nhỏ nạp thêm năng lượng. Bài viết này, Chăm Sóc Hoa sẽ hướng dẫn cho các bạn công thức làm bánh flan đơn giản nhất.

Chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản cũng như tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan chuẩn xác và một chút thời gian thôi. Bạn đã sẳn sàng chưa nào? Cùng vào bếp thôi nào.

Hướng dẫn công thức làm bánh flan đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

  • 6 quả trứng gà
  • 1 hộp sữa đặc
  • 250ml sữa tươi
  • 100g đường
  • 2 ống vani
  • 500ml nước sôi
  • Khuôn bánh flan

Công thức làm bánh flan đúng chuẩn nhưng cực kì đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị caramel

Bạn lấy một cái nồi rồi cho đường và một ít nước vào. Sau đó bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Nhớ nấu lửa nhỏ và canh không cho đường bị khét để tránh caramel bị đắng.

Sau khi tắt bếp bạn cho đường ra các khuôn bánh flan ngay. Nếu không kịp cho ra khuôn đường sẽ đông cứng lại làm quá trình cũng như thao tác khó khăn hơn.

Bước 2: Pha chế bánh flan

Trước tiên tứng gà bạn đập ra bát (chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé) rồi đánh tan.

Tiếp theo bạn lấy một cái nồi khác bắt lên bếp. Cho sữa tươi vào rồi nấu cho gần sôi (nhớ là không được để sữa sôi hẳn đâu nhé) thì bạn cho tiếp sữa đặc vào khuấy tan.

Nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm đường tùy thích.

Bạn thêm tiếp vani vào khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn cho trứng vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều.

Lưu ý để hỗn hợp trứng sữa được mịn hơn bạn hãy đánh tan hỗn hợp trứng sữa nhẹ tay, đánh theo một chiều để tránh nỗi bọt tạo nên rỗ. Cẩn thận hơn bạn lược hỗn hợp qua rây nhé!

Bước 3: Hấp bánh flan

Xong bước trên bạn cho hỗn hợp từ từ ra khuôn đã có sẳn caramel để sẳn sàng đem đi hấp thôi.

Tiếp đến bạn cho khuôn bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách bạn dùng cây tăm đâm vào bánh. Khi rút tăm ra mà không thấy bánh dính trên tăm nghĩa là bánh đã chín.

Trong quá trình hấp thỉnh thoảng bạn hãy mở nắp nồi ra để tránh hơi nước giọt xuống bánh làm bánh bị rỗ nhé!

Khi bánh chín bạn lấy bánh ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là có thể lấy ra dùng rồi.

Với công thức làm bánh flan trên, rất dễ dàng để làm ra những chiếc bánh flan thơm ngon phải không nào! Nếu có thời gian rãnh bạn hãy thử xem sao nhé.

Hãy trổ tài với gia đình và bạn bè đi nào. Và nhớ đừng quên hay luôn cập nhật Chăm Sóc Hoa thường xuyên để biết thêm nhiều công thức chế biến bánh flan mới lạ hấp dẫn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm: bánh flan Nhật Bản