Cách làm bánh flan thanh long cực kỹ hấp dẫn

Bánh flan thanh long nghe cái tên thôi đã thấy vô cùng lạ lạ rồi. Trước giờ chỉ toàn nghe bánh flan trà xanh, bánh flan trứng, bánh flan phô mai, flan rau câu dừa.

Nhưng chưa từng nghe cái tên bánh flan thanh long phải không nào! Sự kết hợp giữa với thanh long đỏ loại trái cây giàu vitamin. Thì bánh flan thanh long không chỉ rất tốt cho sức khỏe cũng như việc chăm sóc sắc đẹp của chị em phụ nữ mà sắc đỏ của thanh long đỏ sẽ làm chiếc bánh flan truyền thống trở nên bắt mắt hơn.

Cách làm bánh flan thanh long cực kỹ hấp dẫn

Tưởng chừng như vô cùng phức tạp, nhưng thật chất không phải vậy. Cách làm món bánh flan thanh long này rất đơn giản. Cùng với một cách làm các món bánh flan trứng sữa thông thường, chỉ khác ở phần caramen có thêm sự kết hợp của thanh long đỏ.

Bánh flan thanh long với hương vị đặc trưng của hột gà và sữa kết hợp vị ngọt thanh mát của thanh long đỏ, hòa quyện trong lớp caramen đăng đắng mang lại một trải nghiệm thật thú vị cho người ăn. Hãy cùng Chăm Sóc Hoa tham khảo và thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm bánh flan thanh long

  • 5 quả trứng gà
  • 1 hộp sữa tươi
  • 30g đường
  • 1/2 hộp sữa đặc
  • 1/2 quả thanh long ruột đỏ

Hướng dẫn cách làm bánh flan thanh long

Bước 1: Quan trọng nhất của món này chính là phần caramel thanh long.

Đầu tiên dùng muỗng nạo lấy phần thịt thanh long rồi cho vào bát nghiền mịn. Tiếp đến cho đường hòa cùng với một ít nước rồi nấu cho đường tan, rồi thêm thanh long vào khuấy đều, bạn tiếp tục nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Sau đó bạn đổ caramen thanh long ra khuôn bánh flan,một lớp mỏng để cho cứng lại.

Bước 2: Phần bánh flan

Bạn đập trứng ra tô, lấy cả lòng đỏ và lòng trắng, dùng đũa đánh nhuyễn cho tan.

Tiếp theo bạn lấy một cái nồi rồi cho sữa đặc và 1 lon nước sôi vào khuấy đều ( bạn dùng lon sữa để đong nước nhé). Sau đó bạn thêm sữa tươi vào khuấy đều rồi thêm tiếp trứng vào và khuấy đều lần nữa cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Lưu ý khuấy nhẹ tay và theo 1 chiều để hỗn hợp không bị nổi bong bóng, sẽ làm rỗ bánh. Dùng 1 cái rây để lược bỏ phần lòng trắng lợn cợn.

Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp này ra các khuôn bánh flan đã có sẵn caramen vừa nãy nhé!

Bước 3: Hấp bánh flan

Cho các khuôn vào nồi hấp trong khoảng 30 – 40 phút. Khi hấp nhớ lấy khăn che lại rồi đầy nắp để nước không rơi vào bánh. Thỉnh thoảng nhấc nắp nồi lên và lau sạch hơi nước.

Bánh chín bạn để nguội và cho vào tủ lạnh một lúc cho mát, như vậy bánh sẽ rất ngon đấy!

Bạn có thể tham khảo thêm: Cách hấp bánh flan bằng lò vi sóng

Vừa nhìn thôi đã thích mê rồi, thật hấp dẫn quá đúng không nào? Cách làm bánh flan thanh long rất đơn giản nhưng độc đáo, sự kết hợp tuyệt vời này đã tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Nó sẽ giúp bạn lấy điểm trong mắt mọi người bởi sự sáng tạo. Hãy thử đi nào, chúc các bạn thành công nhé!

 

Filed under: Bánh Flan