Cách làm bánh flan phô mai cho bé

Bánh flan phô mai ngon –  Có rất nhiều công thức làm bánh flan phô mai ngon. Tuy nhiên hôm nay chăm sóc hoa xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh flan phô mai con bò cười cho bé

Cách làm bánh flan phô mai cho bé

Bánh flan phô mai con bò cười béo ngậy cho bé

Thơm ngon và bổ dưỡng chính là lý do khiến phô mai là sản phẩm được các bà mẹ Việt yêu thích nhất. Phô mai là chế phẩm được “cô đặc” từ sữa nên rất giàu chất đạm, giàu canxi, giàu chất béo cũng như năng lượng. Với hương vị béo ngậy cùng với giá trị dinh dưỡng cao, phô mai là món ăn khiến cho nhiều người thích thú.  Biết được giá trị đó nên không còn xa lạ khi thấy phô mai được kết hợp phổ biến trong nhiều món khác nhau từ đồ ăn cho tới thức uống để tạo ra những hương vị mới lạ. Hôm nay, Chăm Sóc Hoa sẽ giới thiệu đến mọi người món bánh flan phô mai con bò cười, một món tráng miệng được kết hợp giữa vị đặc trưng của bánh flan và vị béo ngậy của phô mai, không những ngon mà còn mang lại dinh dưỡng cho bạn. Sao đây cùng tham khảo các bước làm bánh flan phô mai con bò cười và nhanh chân vào bếp để thực hiện nhé!

Xem thêm: cách làm món ăn phô mai con bò cười đơn giản nhất

Hướng dẫn cách làm bánh flan phô mai cực ngon

Nguyên liệu:

Trứng gà: 5 quả

Sữa tươi: 500 ml

Whipping cream: 50 gram  (kem tươi – hàm lượng chất béo từ 30 – 40%)

Sữa đặc: ½ hộp (sử dụng loại bạn thích)

Phô mai con bò cười: 100 gram (hoặc Cream cheese có bán tại các cửa hàng chuyên làm bánh) Tinh chất vani: 1 ống

Đường cát trắng: 100 gram

Nước cốt chanh: ½ trái chanh lớn

Dụng cụ: Nồi hấp bánh, phới đánh trứng, khuôn hay ly bánh….

Cách thực hiện bánh flan phô mai con bò cười:

Bước 1: Làm Caramen

Rất đơn giản, cũng giống như cách bạn đã từng làm trước đây. Bạn chỉ việc cho đường vào nồi và hòa thêm ít nước cho đường vừa đủ ướt rồi đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng nhạt thì cho nước cốt chanh vào và ít nước lạnh rồi tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.

Làm Caramen

Sau khi tắt bếp, bạn tráng một lớp mỏng hỗn hợp ra đáy khuôn và để nguội (nhanh tay để hỗn hợp không bị khô và kẹo lại).

Bước 2: Làm hỗn hợp bánh flan

Lấy phô mai con bò cười đem chưng cách thủy, dùng muỗng cán đều đến khi phô mai tan ra là được. Tách trứng ra cho vào tô cùng với vani, dùng cây đánh trứng đánh tan trứng (nhớ đánh nhẹ tay và theo một chiều để không bị bông lên). Sau đó lọc hỗn hợp qua rây một lần để thu được hỗn hợp mịn.

Làm hỗn hợp bánh flan

Tiếp tục ở một cái nồi khác, cho sữa đặc, sữa tươi và whipping cream vào trộn đều rồi đem đun trên lửa vừa để hỗn hợp vừa ấm lên là được, không được để sôi nhé! Tiếp đến chia hỗn hợp ra thành 2 phần: lấy 1 phần cho vào hỗn hợp trứng khuấy đều, phần còn lại cho vào hỗn hợp phô mai con bò cười cũng khuấy đều lên. Cuối cùng hòa tan 2 hỗn hợp này lại với nhau tiếp tục khuấy đều đến khi thu được 1 hỗn hợp đồng nhất là được ( nhớ nhẹ tay và vẫn đánh hỗn hợp theo 1 chiều).

Khi hỗn hợp đã hoàn thành thì bạn cho chúng vào những khuôn đã có caramel lúc nãy , đừng cho đầy khuôn quá nhé!

Cách 3: Hấp bánh thôi nào

Đem đi hấp bánh khoảng 20-25 phút cho bánh chín. Trong quá trình hấp bánh bạn thường xuyên mở nắp và lau khô để tránh nước đọng lại trên nắp nồi và rơi ngược xuống bánh làm bánh bị rỗ mất đi tính thẩm mỹ cũng như mất ngon.

Hấp bánh flan

Khi ăn bạn có thể dùng kèm với cà phê, nước cốt dừa, thêm đá bào lên trên sẽ rất ngon đấy nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh flan phô mai con bò cười bổ dưỡng cho bé này. Và đừng quên đồng hành cùng chamsochoa.com để biết thêm nhiều công thức làm bánh flan ngon nhé!

Cách làm bánh flan phô mai con bò cười bổ dưỡng cho bé Link nguồn : https://cachlambanhflan.net/cach-lam-banh-flan-pho-mai-con-bo-cuoi-bo-duong-cho/

Khi bánh chín bạn đem bánh để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể dùng được rồi. Bạn có thể cho thêm nước cốt dừa và cà phê cùng một ít đá bào lên(nếu có) để tăng thêm vị ngon. Cách làm bánh flan phô mai con bò cười khá đơn giản đúng không nào. Lưu ý do bánh flan có phô mai với sữa nên bạn cần bảo quản bánh flan trong ngăn mát tủ lạnh và nhớ không được để quá lâu nhé. Còn gì bằng khi được thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon béo ngậy do chính tay mình là chứ. Chăm sóc hoa hy vọng bài viết sẽ giúp bạn hạ nhiệt trong những ngày hè oi bức sắp tới. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm: Ăn bánh flan có mập không?

Từ khóa tìm kiếm
  • cach lam banh flan pho mai