Bánh flan nướng – nướng bánh flan ở nhiệt độ bao nhiêu

Bánh flan nướng – Chăm sóc hoa xin phép chia sẽ bài viết bí quyết làm bánh nướng thơm ngon.

Bánh flan là món ăn vô cùng phổ biến cũng như quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên với những công thúc khác nhau, cũng như cách làm khác nhau cũng tạo nên điểm riêng biệt cho chiếc bánh plan. Mỗi một cách làm sẽ đem tới cho người dùng những trãi nghiệm và nhận xét khác nhau. Người thích kiểu này, người thích loại kia.

bánh flan nướng
bánh flan nướng

Tuy là vậy, chúng ta cũng không thể phủ nhận sự thơm ngon khó cưỡng từ những chiếc bánh flan nướng. Bánh flan nướng ra có màu vàng ươm, mùi vị dậy lên thơm khắp gian bếp cùng với hương vị béo ngậy ngon không tả nỗi.

Nhắc tới đây thôi là muốn thưởng thức ngay chiếc bánh flan nướng thơm ngon rồi. Dưới đây, Chăm Sóc Hoa chia sẽ cách làm ra những chiếc bánh flan nướng hấp dẫn, còn chờ gì mà không tham khảo và làm thử đi nào!

Hướng dẫn cách làm bánh flan nướng thơm ngon béo ngậy

Nguyên liệu:

  • 12 quả trứng gà
  • 1 lít sữa tươi
  • 100g Đường
  • 1 ống vani

Dụng cụ: Tất nhiên là bạn cần phải có

Lò nướng.

Khuôn bánh flan.

Tô lớn, muỗng, phới lồng.

Cách làm bánh flan nướng

Thông thường như những bài viết trước của mình, bước đầu tiên luôn luôn là bước làm caramel. Nhưng với phương pháp này bạn không càn phải thực hiện bước đó. Thật tiện lợi và dễ dàng hơn với những bạn không biết thắng caramel. Hay ngại việc thắng caramel vì sợ bị khét làm bánh flan bị đắng và mất ngon.

Bước 1: Chuẩn bị phần bánh flan

Đầu tiên bạn hãy đập trứng gà ra bát, thêm đường và vani vào rồi đánh nhuyễn, Để bánh không bị tanh bạn chỉ lấy lòng đỏ trứng thôi nhé!

Tiếp theo bạn lấy một cái nồi cho sữa tươi vào rồi đun cho sữa nóng già (nghĩa là chưa sôi hẳn đâu nhé) thì tắt bếp.

Bạn đừng đun sôi như vậy sữa sẽ bị hỏng hoặc sữa quá nóng có thể làm chín trứng gây lợn cợn.

Sau đó bạn đổ sữa ra bát trứng, vừa đổ bạn vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

nguyên liệu làm bánh flan nướng
nguyên liệu làm bánh flan nướng

[alert type=”warning” icon-size=”normal”]Nên lưu ý chỉ đánh theo 1 chiều và nhẹ tay để hỗn hợp không tạo bọt gây rỗ.[/alert]

Bước 2: Đem bánh đem nướng

Làm nóng lò nướng trước 5 – 7 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

Trong thời gian đợi lò nóng lên bạn cho hỗn hợp ra khuôn bánh rồi xếp khuôn bánh vào khay nướng.

nướng bánh flan ở nhiệt độ bao nhiêu
nướng bánh flan ở nhiệt độ bao nhiêu

Cho khay nướng cùng với khuôn vào lò nướng. Nhiệt độ nướng trong vòng 10 phút đầu là 150 độ C.

Trong quá trình nướng, nếu thấy nước trong khay sôi lăn tăn, bạn phải giảm ngay nhiệt độ xuống còn 120 độ C. Nếu không, hỗn hợp flan trong khuôn cũng sẽ sôi theo và bánh sẽ hỏng.

Còn nếu khay nước không có hiện tượng sôi lăn tăn thì bạn hãy vặn lò lên nhiệt độ 177 độ C. Vì nếu nhiệt độ quá thấp, không có hơi thì bánh sẽ không chín.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách nướng bánh flan bằng nồi cơm điện hay lò vi sóng.

[alert type=”success” icon-size=”normal”]Xem thêm: nướng bánh flan bằng lò vi sóng[/alert]

Bước 3: Thành phẩm

Khi bánh đã nguội hẳn, bạn hãy rắc lên trên mặt bánh một ít đường rồi đặt bánh vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi mặt bánh sém vàng là được.

[alert type=”warning” icon-size=”normal”]Khác với các món bánh flan khác, món bánh flan nướng này bạn phải ăn lúc còn nóng mới ngon.[/alert]

Tuy là có chút khó khăn nhỏ trong công đoạn nướng bánh. Nào là phải biết canh nhiệt độ cũng nhưng thời gian để bánh thơm ngon và không bị hỏng. Nhưng đừng lo lắng quá, chỉ cần bạn khéo kéo, tỉ mỉ một chút là được thôi.

flan nướng hộp nhựa
flan nướng hộp nhựa

Chắc chắn thành quả được làm ra sẽ khiến bạn ngất ngây với hương thơm quyến rủ và màu sắc vàng ươm bắt mắt đấy. Chúc bạn thành công nhé!

Xem thêm: Công thức làm bánh flan đơn giản đơn

Filed under: Bánh Flan